Ενόψει της Παγκόσμιας Ημέρας τροφίμων στη Σερβία, αυτό το φαγητό τρώγεται τρεις φορές περισσότερο από ό, τι στην Ευρώπη! ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΚΡΈΑΣ, ΕΊΝΑΙ ΚΆΤΩ ΑΠΌ ΤΟ ΜΈΣΟ ΌΡΟ.
Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων γιορτάζεται τη Δευτέρα 16. Οκτώβριος με περισσότερους από 800 εκατομμύρια ανθρώπους να λιμοκτονούν.
Όσον αφορά την ποιότητα και τη διαθεσιμότητα των τροφίμων, Η Σερβία βρίσκεται στη μέση της παγκόσμιας λίστας.
Τα τρόφιμα που αγοράζονται σε αγορές και αγορές στη Σερβία είναι σχετικά καλής ποιότητας και ελέγχονται από τρεις επιθεωρήσεις του αρμόδιου υπουργείου. Στη Σερβία, σε σύγκριση με τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καταναλώνεται τρεις φορές περισσότερο ψωμί, αλλά λιγότερο κρέας. Η Σερβία έχει καλούς βαθμούς όσον αφορά την επισιτιστική ασφάλεια και την προσβασιμότητα στον πληθυσμό.
– Υποστηρίζουμε υπεύθυνα ότι τα τρόφιμα που τρώνε οι πολίτες είναι ασφαλή και όταν εισάγονται από ξένες χώρες αμέσως μετά τη διέλευση των συνόρων, γίνεται έλεγχος και δειγματοληψία, επομένως ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή – δήλωσε στο EPS η Vedrana Ilic, Βοηθός Υπουργός Γεωργίας.
– Η βιωσιμότητα μιας τέτοιας παραγωγής είναι υψηλότερη, η τιμή είναι υψηλότερη, η δυνατότητα εξαγωγής, ειδικά στη Δυτική Ευρώπη, η οποία είναι η μεγαλύτερη αγορά μας, και είναι, όπως γνωρίζουμε, πολύ απαιτητική-λέει ο Aleksandar Milićević, διευθυντής του Περιφερειακού Εμπορικού Επιμελητηρίου Niš.
Έτσι, στη γαλακτοκομική σχολή στο Pirot, οι μαθητές εκπαιδεύονται στην παραγωγή βιολογικών τροφίμων.
– Εξακολουθεί να είναι αυτός ο παραδοσιακός τρόπος, έχουμε προστατευόμενη γεωγραφική προέλευση Pirot cow kackaval και παράγεται από βιολογικό γάλα, βιολογικές πρώτες ύλες-λέει η Marija Antanasijevic, γαλακτοκομική Σχολή από το Pirot.
Τα Ηνωμένα Έθνη μέσω του προγράμματος του FAO στη Σερβία συμβάλλουν στη μετατροπή του συστήματος τροφίμων. Ο στόχος είναι μεγαλύτερη παραγωγή, αλλά και μεγαλύτερη διατήρηση της φύσης.
“Να παράγουμε αρκετά για να κάνουμε αυτό το φαγητό Διαθέσιμο σε όλους, να είμαστε υγιείς, να έχουμε αρκετά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται όλοι και να εγκαταλείψουμε τον πλανήτη για τις επόμενες γενιές”, δήλωσε ο Alexander Mentov, Εθνικός Συντονιστής του προγράμματος FAO του ΟΗΕ.
Στο καλάθι των καταναλωτών, τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν περισσότερο από 35 τοις εκατό και καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μερίδιο. Ένας στους επτά εργαζόμενους εργάζεται στη γεωργία και το ένα πέμπτο των εξαγωγών παράγεται σε αυτόν τον τομέα.